https://www.bokningsbolaget.se BokningsBolaget Mainloop CommunityLib sv-se https://www.bokningsbolaget.sehttps://www.konferensvarlden.se/motesnytt/stjarnkocken-sayan-isaksson-intar-berns-och https://www.bokningsbolaget.sehttps://www.konferensvarlden.se/motesnytt/stjarnkocken-sayan-isaksson-intar-berns-och Sedan februari 2019 har stjärnkrögaren Sayan Isaksson varit en del av Stureplansgruppen och många har undrat vilket projekt han ska ta sig an härnäst. Nu står det klart att Sayan Isaksson slår upp dörrarna till en ny restaurang på Berns, i samma magnifika lokaler som Berns Asiatiska huserar för tillfället. Mon, 02 Sep 2019 11:50:37 +0200 Artiklar/Mat & dryck https://www.bokningsbolaget.sehttps://www.konferensvarlden.se/reportage/maten-vinerna-uttryckssattet-allt-ar-sa https://www.bokningsbolaget.sehttps://www.konferensvarlden.se/reportage/maten-vinerna-uttryckssattet-allt-ar-sa Han är en livsnjutare av rang, har recenserat vin i ett kvarts sekel och utbildat sommelierer på Restaurangakademien i Stockholm nästan lika länge. Möt kocken, vinkännaren och författaren Michel Jamais som berättar om sin livslånga kärlek till restaurangbranschen, varför han kallar sig hedonist och nödvändigheten av att slå av på takten. Tue, 23 Oct 2018 14:51:33 +0200 Artiklar/Mat & dryck https://www.bokningsbolaget.sehttps://www.konferensvarlden.se/matochdryck/johan-backeus-ar-arets-kock-2017 https://www.bokningsbolaget.sehttps://www.konferensvarlden.se/matochdryck/johan-backeus-ar-arets-kock-2017 Igår avgjordes tävlingen om den åtråvärda titeln Årets kock på den stora scenen i Malmö Arena. Efter drygt fem timmars matlagning stod Johan Backeus som vinnare av Årets kock 2017. Johan Backeus är verksam på restaurangen Aveqia i Stockholm och har tidigare jobbat bland annat på Gondolen och Lux i Stockholm. Tre gånger tidigare har han varit i final i tävlingen Årets kock och två gånger har han tilldelats silvermedalj. Fri, 03 Feb 2017 11:01:41 +0100 Artiklar/Prisbelönta https://www.bokningsbolaget.sehttps://www.konferensvarlden.se/matochdryck/gothia-towers-tar-taten-i-restaurangsverige https://www.bokningsbolaget.sehttps://www.konferensvarlden.se/matochdryck/gothia-towers-tar-taten-i-restaurangsverige År 2015 gick tävlingen Årets Kock på Gothia Towers, som blev startskottet för en stor satsning på tävling i personalgruppen på hotellet. Under 2016 har Gothia Towers restauranger tagit åtta prestigefyllda titlar och tar därmed täten i Restaurangsverige. Dessutom har Upper House fått sin första stjärna i Guide Michelin. Fri, 16 Dec 2016 10:44:22 +0100 Artiklar/Prisbelönta https://www.bokningsbolaget.sehttps://www.konferensvarlden.se/reportage/minnesvarda-matupplevelser-pa-operakallaren-konfer https://www.bokningsbolaget.sehttps://www.konferensvarlden.se/reportage/minnesvarda-matupplevelser-pa-operakallaren-konfer Maten är kanske inte vad de flesta gäster minns efter en lång dags konferens. Men efter ett möte på nyrenoverade Operaterassen är det just precis vad kökschefen Stefano Catenacci vill att gästerna ska få med sig. Tue, 15 Nov 2016 14:29:05 +0100 Artiklar/Mat & dryck https://www.bokningsbolaget.sehttps://www.konferensvarlden.se/nyheter/mathias-dahlgren-stanger-matsalen-och-matbordet https://www.bokningsbolaget.sehttps://www.konferensvarlden.se/nyheter/mathias-dahlgren-stanger-matsalen-och-matbordet Restaurang Mathias Dahlgren Matsalen och Matbordet på Grand Hôtel i Stockholm serverar de sista tallrikarna den 22 december 2016. Därefter kommer lokalen att genomgå en omfattande ombyggnad för att ge plats åt en helt ny restaurangsatsning. Wed, 24 Aug 2016 16:43:23 +0200 Artiklar/Mat & dryck https://www.bokningsbolaget.sehttps://www.konferensvarlden.se/matochdryck/tre-krav-markta-michelinkrogar-i-goteborg https://www.bokningsbolaget.sehttps://www.konferensvarlden.se/matochdryck/tre-krav-markta-michelinkrogar-i-goteborg Nu finns det fem KRAV-märkta Michelinkrogar i Sverige, där tre av dem ligger i Göteborg. Stjärnkrogarna Thörnströms kök, SK Mat & Människor och Koka har alla stjärnor i prestigefulla Guide Michelin och nu tar de dessutom en tydlig ställning för en hållbar gastronomi genom att KRAV-märka sig. Thu, 14 Apr 2016 10:23:01 +0200 Artiklar/Hållbarhet & Miljö https://www.bokningsbolaget.sehttps://www.konferensvarlden.se/nyheter/fler-nordiska-stjarnor-an-nagonsin-i https://www.bokningsbolaget.sehttps://www.konferensvarlden.se/nyheter/fler-nordiska-stjarnor-an-nagonsin-i Nu har Michelin Guiden släppt sin guide för den nordiska regionen och antalet stjärnrestauranger i vår del av världen är fler än någonsin. Thu, 25 Feb 2016 11:28:43 +0100 Artiklar/Mat & dryck