Prisbelönta Under hösten har tävlingen Bollinger La Grande Année anordnats av Arvid Nordquist och Champagne Bollinger. Under semifinalen fick deltagarna skapa en oväntad och enastående matkombination till Bollinger La Grande Année 2005. Efter en spännande final stod det i måndags eftermiddag klart att Färna Herrgård och Spa är vinnare av tävlingen ”Bollinger La Grande Année – en oväntad matkombination” efter att ha skapat den mest oväntade matkombinationen.

På nya platser Josefin Carlsson är ny Driftchef för Restaurang Hantverket och mötesavdelningen Sturegatan 15 i Stockholm. Josefin kommer senast från positionen som restaurangchef för Galleriet Restaurang på Görvälns Slott. Restaurang Hantverket öppnade i april förra året. Här ska både inredningen och upplevelsen kännas äkta och genomarbetade – ett riktigt Hantverk helt enkelt.

Mötestrender Viking Lines Ålandskryssare Rosella som går flera dagliga turer från Kapellskär till Mariehamn lockade 2 procent fler resenärer under 2016 jämfört med 2015. Även nöjeskryssaren Viking Cinderella hade ett bra år med allt större fokus på special- och temakryssningar inom allt från mat och dryck till träning och klassisk musik. Under året reste totalt 6 502 191 personer med Viking Lines samtliga sju fartyg, vilket motsvarar en minskning på 1 procent jämfört med föregående år.

Mötestrender I söndags avslutade Kolmården säsongen 2016, ett säsongsslut som innebar att besöksrekordet från succésäsongen 2015 slagits med nästan 7 000. Antalet gäster under 2016 landade på drygt 727 000 besökare sedan premiären i april.

Hotell Det nya konsthotellet At Six på Brunkebergstorg kommer att rymma en konstsamling med utvalda, samt specialbeställda, verk från några av samtidens främsta namn, såväl internationella som svenska. På paradplats - mitt i den dominerande lobbytrappan - ett unikt verk av den katalanske konstnären Jaume Plensa. “Mar Asia”, ett 2,5 meter högt huvud i spansk marmor från Almeria, ska huggas under vintern för att stå klart till hotellets öppning 23 mars 2017.

Prisbelönta År 2015 gick tävlingen Årets Kock på Gothia Towers, som blev startskottet för en stor satsning på tävling i personalgruppen på hotellet. Under 2016 har Gothia Towers restauranger tagit åtta prestigefyllda titlar och tar därmed täten i Restaurangsverige. Dessutom har Upper House fått sin första stjärna i Guide Michelin.

Utställning Den 11 februari 2017 slår seriehunden Rocky upp dörrarna till sitt nya hem på Spritmuseum i Galärskjulen på Djurgården. I flyttlasset ingår såväl ateljé, som vardagsrum, kök och ett helt lantställe. Miljöer välkända för alla som följt Rocky, serietecknaren Martin Kellermans alter ego.

Hållbarhet & Miljö Vilken lunch väljer du, och varför är det viktigt? Genom ett unikt samarbete har en mastersstudent, forskare och kårrestaurangen på Chalmers hittat ett sätt att räkna ut och visualisera matens klimatpåverkan – och minskat växthusgasutsläppen orsakade av lunchrestaurangen med en fjärdedel.

Mat & dryck Sedan den 1 maj i år har de hotell och restauranger som ingår i Svenska Kulturpärlor slutat att ta emot dricks. Istället ges gästerna möjlighet att skänka en gåva till Barncancerfonden. Efter det första halvåret har man gemensamt lyckats samla in 260 273 kronor. Pengar som nu går till Barncancerfondens viktiga arbete.

Event Varje år arrangerar Compro Möten & Event uppskattade Partnerdagar för Sveriges konferensanläggningar*. Snart är det dags igen, att få ny kunskap i heta och viktiga ämnen. Fokus ligger på försäljning och sociala medier, som blir allt viktigare för företag. Och vem kan då passa bättre som föreläsare än Frida Boisen!? Hon är Digital Chef och ansvarig utgivare för Bonnier Tidskrifter och blev nyligen framröstad till Årets Digitala Ledare. Mer om framtidens försäljning lär vi oss av Henrik Larsson-Broman. Nästa Partnerdag äger rum den 30 januari på Oscarsteatern och är endast till för företagets partneranläggningar.

Stora möten I september 2017 firar UKK 10-årsjubileum och firandet kommer att pågå under hela året. En mängd evenemang med extra guldkant väntar. UKK har bland annat bjudit in ett antal utvalda aktörer att ta över huset – först ut är Martin Hederos som får sätta ihop fem drömkonserter. Dessutom kommer huset att sjuda av spektakulär cirkus när UKK, Cirkus Cirkör och Radical Circus gör gemensam sak under en endagsfestival med fri entré i januari. Under året får UKK också konsertbesök av Polarprisvinnaren Evelyn Glennie.